Bankette - Menu 11 CHF. 43.50
Blattsalate mit gebratenen
Speckwürfel Mais Brotcroûtons
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Gebratene Poulardenbrust an
Paprikarahmsauce, Reis, Gemüse
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Caramel Köpfli
Bankette -
Menu 12 CHF. 44.50
Saisonsalat Mimosa
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Warmes Siedfleisch, Rippli, Speck, Meerrettichschaum
Dampfkartoffeln
Sauerkraut Bohnen
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Apfelkuchen mit Vanillesauce
Bankette
- Menu 13 CHF. 48.00
Saisonale Terrine
mit Sauce Cumberland
auf buntgemischten Salaten.
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Schweinscarrébraten Rosmarinjus
Bratkartoffeln Gemüse
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Zwetschgenwähe
Bankette
- Menu 14 CHF. 56.50
Penne alla "Conte"
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Kraftbrühe mit Portwein
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Brasato di Manzo
(Rindsschmorbraten)
Kartoffelstock
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Tiramisù
Bankette
- Menu 15 CHF. 60.50
Rucola Salat mit Parmesan
und Cherry Tomaten
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Kraftbrühe "Italienne"
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Saltimbocca alla Romana
(von Kalb)
Weisswein Risotto, Gemüse
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Pannacotta mit Waldbeeren
Bankette
- Menu 16 CHF. 61.50
Tagliatelle mit Waldpilzen
an Cognacrahmsauce
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Kraftbrühe mit Portwein
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Gebratenes Lammfilet
an Kräutersauce
Kartoffelgratin, Gedämpfte
Bohnen und Karotten
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Fruchtsalat mit Zitrone Sorbet
Bankette
- Menu 17 CHF. 66.00
Hausgemachte Pfannkuchen
gefüllt mit Spinat
und Ricotta an
Tomaten Rahmsauce Überbacken
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Kraftbrühe mit Sherry
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Rindsfiletspitzen "Stroganoff"
mit Trockenreis
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Schokoladenmousse
Bankette
- Menu 18 CHF. 76.50
Bresaola alla Piemontese
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Hausgemachte Ravioli
an Butter-Salbeisauce
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Rindfilet am Stück gebraten
Madagaskar Rosmarinkartoffeln
Broccoli mit Mandelsplitter
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Pfannkuchen mit Warmen
Waldbeeren
Bankette
- Menu 19 CHF. 81.50
Antipasto Misto all'italiana
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Zuppa Pavese
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Kalbssteak an Morchelrahmsauce
Butternudeln, Gemüse
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Pannacotta mit Waldbeeren
